家飯礼賛 vol.7

                
                             
　家飯礼賛 vol.7は2011年1月～2011年3月の3ヶ月間に夕食に作って食べた料理。

　1/3日　：　いんげんのトマト煮オムレツ　聖フランチェスカのペンネ

　1/8日　：　サラダニソワーズ　エビのトマトソースパスタ
　　
　1/9日　：　イタリアンポテトサラダ　イカリングフライ　メンチカツ

　1/10日　：　香菜サラダ　イカとマッシュルームのアヒージョ
　　　　　　　　　白いんげん豆とソーセージのソテー
　　　　　　　　　白いんげん豆のフジッリ　かますのグリル
　　　　　　　　　　　
　1/13日　：　白いんげん豆とツナのサラダ　チコリのグラタン　かぶと
　　　　　　　　　パンチェッタのソテー　ハムライスクミン風味
　　　　　　　　　　　　　　
　1/15日　：　クラソンのサラダ　ハムとアボガドのレムラードソース和え
　　　　　　　　　ラムのハーブマリネグリル
　　　　　　　　　　　　　　
　1/16日　：　ウッフマヨネーズ　ブランダード　カスレ
　　　　　　　　　　　　　
　1/18日　：　タマネギとドライトマトのパスタ　豚肩ロースの
　　　　　　　　　レモンハーブマリネソテー　カスレ
　　　　　　　　　　　　　　　
　1/22日　：　ルッコラサラダ　じゃがピーマンカラブリア風　茄子の薄切り
　　　　　　　　　フリット　豚バラのソテーいんげん豆のペースト添
　　　　　　　　　　　　　　　　
　1/23日　：　チコリとオレンジのサラダ　タコのマリネスペイン風
　　　　　　　　　カキと生ハムのパスタ　太刀魚のポワレ
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　1/29日　：　スモークサーモン　ツナとタマネギのパスタ　鯖のグリル
　　　　　　　　　トマトソース　ソーセージと白いんげん豆の煮込
　　　　　　　　　　　　　　　
　1/30日　：　ゆでヤリガイ　しめ鯖　チコリのグラタン　豚バラのコンフィ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　2/5日　：　ルッコラサラダ　タコのガリシア風　ペンネアラビアータ
　　　　　　　　ケークサレ　ビーフカツレツ
　　　　　　　　　　　　　　　　
　2/11日　：　マカロニサラダ　カキフライ　メンチカツ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　2/12日　：　ホタテのアヒージョ　ベーコンとレンコンのフジッリ
　　　　　　　　　豚バラの煮込
　　　　　　　　　　　　　　　
　2/13日　：　ルッコラサラダ　そば粉のガレット
　　　　　　　　　真鯛のポアレレモンシェリー酒ソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　2/19日　：　カキフライ　かますのサンセバスチャン風焼魚
　　　　　　　　　茄子のトマトソースパスタ
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　2/20日　：　ポロネギのマスタード風味サラダ　芽キャベツのフリット
　　　　　　　　　鴨のコンフィ　リンゴの薄いパイ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　2/26日　：　焼たけのこ　インゲンのマリネ　菜の花のパスタ
　　　　　　　　　豚のシチリア風煮込
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　2/27日　：　焼しいたけ　タコとポテトのガリシア風　ルッコラとトマトの
　　　　　　　　　サラダ　カスベのムニエルレモンバターソース　タコ飯　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　3/5日　：　チコリとフェタチーズのサラダ　ヤリイカとパン粉のパスタ
　　　　　　　　豚ロースのグリルグリーンペッペーソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　3/6日　：　茹グリーンアスパラ　しめ鯖サラダ
　　　　　　　　レンズ豆のレバノン風スープ　サルティンボッカ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　3/11日　：　ジャーマンポテト　ツナとドライトマトのパスタ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　3/12日　：　フェタチーズとズッキーニのタルト　ヴィエイラスハコベアス
　　　　　　　　　鶏とオリーブのレモン煮込
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　3/13日　：　ホタテのアヒージョ　リヨン　メリメロ　ミニホタテのパエリア
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　3/18日　:　中華風鍋
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　3/19日　：　アンチョビのブルスケッタ　ポロネギとベーコンのマリネサラダ
　　　　　　　　　タコのガリシア風　豚バラの煮込
　　　　　　　　　
　3/20日　：　インゲンとタコのサラダ　ボロネーゼパスタ　イサキの香草焼
　　　　　　　　　タルトタタン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　3/25日　：　プチヴェールのフリット　ぶり大根韓国風
　　　　　　　　　豚とキムチの香菜炒め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　3/27日　：　ルッコタとトマトのサラダ　ホワイトアスパラの半熟卵ソース
　　　　　　　　　カレイとじゃがいものオーブン焼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　3/30日　：　焼たけのこ　ふきのきんぴら風　かますと大根の煮物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　3/31日　：　パルミジャーノのフリッタータ　新じゃがとタマネギのサラダ
　　　　　　　　　ピーマン肉詰焼　
　　　
　　　　　　　　　　　　
　　「どんなものを食べてるか言ってみたまえ。君がどんな人か言いあててみせよう。」『美味礼賛』（ブリア・サヴァラン）


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