Tokyo Culture Addiction

Tokyo Shoe Shine Boy

　　　　　　　　　

　　　　　　　

　朝起きて、今日は靴を磨こう！と突然思い立ちます。

　　　　　　　　　　　　

　まず、磨くべくすべての靴を一同に並べ、しばし眺めた後、おもむろにスタートです。

　　　　　　　　　　　　　

　最初にブラシで埃を払い、次にクリーナーで付着した汚れを落とします。アッパーとコバの縫い目の当たりも忘れずに。

　　　　　　　　　　　　　

　続いて、コットンに靴の素材とカラーにあったクリームやワックスを取り、アッパーに塗り広げます。靴の顔とでも言うべくトウの部分は念入りに指先でその立体形状に合わせて塗りこめます。縫い目の部分にもブラシなどを使いクリームを行き渡らせるようにします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　しばし、放置した後に一気に磨き上げます。コードバンの靴やワックスを使ってピカピカに磨きたい靴の場合は、数滴の水を垂らしてワックスを広げるように磨いていきます。コバの部分の傷やソールとのエッジの部分の摩擦などで傷んでいるところも、ダーク系のクリームをよく塗って修復します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　スエードの靴は、アッパーの埃を豚毛のブラシで払うのが基本ですが、しつこい汚れなどがある場合は極細の金ブラシを使って起毛させながら汚れを除去します。

 

　汚れ具合に応じて、レース（靴ひも）を外して皮の重なっている部分の手入れをするとか、レザーソープを使って雨染みを溶かすとか、もう一手間が必要な場合もあります。

　　　　　　　　　　　　　　　

　以上はこれでも簡略している磨き方ですが、すべてを磨きを終えるのには軽く半日は要してしまいます。これに、様々な素材と色のスニーカー、ワークブーツやウエスタンブーツ、雨雪用のハンティングブーツなどを加えると、すべて磨き終えるのは一日ががりと言っても大げさではありません。

　　　　　　　　　　　　　　　　

　さあ、ようやく完成です。もともとの履きこまれて年期が入った雰囲気に、丁寧に磨きこまれた結果蘇った生気と輝きが加わって、いずれの靴も少し誇らしげに佇んでいるように思えます。

　石畳を歩き続けるヨーロッパの過酷な旅の伴侶となって久しいハード＆スマートなショートブーツ、ビジネスにも夜遊びにもフル回転の極上の柔らかさの一足、これを履くだけで英国の気の置けないエレガンスを漂わせるスエードのセミブローグ、履くたびにこれを買ったニューヨークを思い出させる堅牢かつ履き心地抜群のコードバンなどなど。

　　　　　　　　　　　　　　

　こうして、履き込まれて磨きこまれていく靴たちは、少しづつ少しづつ自分だけのオリジナルな宝となっていきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　なにごともお手軽安価な新製品が尊ばれる今日、靴は、時間という人間だけが理解できる価値を具現化している数少ないモノの1つなのであります。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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家飯礼賛 vol.2

　　　　　　

　　　　

 家飯礼賛 vol.2は8～11月の4ヶ月間に夕食に作って食べた料理。

　　　　　　　

　　　

　8/1日 ：　ピータンとザーサイのサラダ風　麻婆豆腐　くじら汁  土鍋ごはん

　　　　　　　　　　　　　

　8/2日 ：　ルッコラとニンジンのサラダ　タコのガリシア風

　　　　　　　　ペンネアラビアータ　リヨン

　　　　　　　　　　　　　　　　

　8/8日　：　サラダニソワーズ　ズッキーニのフリット  自家製ドライトマトと

　　　　　　　　アンチョビのパスタ　ハーブポーク

　　　　　　　　　　　　

　8/9日　：　枝豆ペペロンチーノ　甘エビのカルパッチョ　アボガドとゴーヤの

　　　　　　　　サラダ　秋刀魚・ベーコン・茄子の重ね焼き

　　　　　　　　　　　　　　

　8/15日　：　ドライトマトとミントとスペルト小麦のサラダ　スペイン風オムレツ

　　　　　　　　　手作りショートパスタトマトソース　イワシのハーブグリル

　　　　　　　　　　　　　

　8/16日　：　自家製ベーコンとレンズ豆のサラダ　火炙り野菜

　　　　　　　　　カジキマグロのフライ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　8/22日　：　ホタテと自家製ベーコンのソテー  赤ピーマンとツナのパスタ

　　　　　　　　　秋刀魚のシェリー酒ビネガー風味

　　　　　　　　　　　　　

　8/23日　：　アスパラガスの冷製ハーブマリネ

　　　　　　　　　豚バラの煮込自家製ドライレモン風味

　　　　　　　　　　　　　　

　8/29日　：　イカのフリット　ナスのオイルパスタ

　　　　　　　　　カジキマグロソテー茹インゲン添え

　　　　　　　　　　　　　

　8/30日　：　茹ホワイトアスパラ　ズッキーニとスモークサーモンのサラダ

　　　　　　　　　豚バラ煮込

　　　　　　　　　　　　　　　

　9/5日　：　マグロのカルパッチョ　花ズッキーニのフリット　キノコと自家製

　　　　　　　　ベーコンのパスタ　カレイとじゃがいものオーブン焼き

　　　　　　　　　　　　　　　

　9/6日　：　焼野菜のアンチョビマリネ　手作りショートパスタドライトマト

　　　　　　　　ソース　手作りソーセージ

　　　　　　　　　　　　　　　　

　9/13日　：　カッポンマーグロ　鯛の島風オーブン焼　シチリア風ピザ

　　　　　　　　　　　　　　　

　9/19日　：　ズッキーニのチーズグラタン　たらこパスタ

　　　　　　　　　ワカサギとポテトのフリット

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　9/20日　：　メバルのフリット　メバルのアクアディマーレ

　　　　　　　　　　　　　　　　

　9/21日　：　香菜サラダ　茹フェンネル　プティサレとレンズ豆の煮込

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　9/22日　：　にがうりと厚揚げと干したけこの豆豉炒め　清蒸魚　ミーゴレン

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　9/23日　：　茹アスパラガス　茄子のフリット　チキンカレー

　　　　　　　　　　　　　　　

　9/26日　：　オレンジのサラダ　卵トマト　秋刀魚のシェリー酒ビネガー風味

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　9/27日　：　鯛のカルパッチョ　キャベツマリネ　ブロッコリーのペンネ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　10/3日　：　茹いんげんのオリーブオイル和え　ホタテのパン粉焼　ポテ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　10/4日　：　ルッコラサラダ　イカのフリット　自家製ドライトマトと万願寺

　　　　　　　　　唐辛子のパスタ　いんげん豆と手作りソーセージの煮込

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　10/10日　：　きびなごのフリット　海老のピンチョス　ブリック

　　　　　　　　　　あさりの焼きそば風パスタ　

　　　　　　　　　　　　　

　10/11日　：　ラタトゥイユ　秋刀魚のベッカフィーコ　豚バラのクレモナ

　　　　　　　　　　自家製ルスティック

　　　　　　　　　　　　　　　

　10/12日　：　ブロッコリーのフリット　焼キャベツ　ズッキーニとバジルの

　　　　　　　　　　パスタ　カッチャトーラ

　　　　　　　　　　　　　　　

　10/17日　：　香菜サラダ　ズッキーニグリルのゴルゴンゾーラチーズ乗せ

　　　　　　　　　　豚のアリスタ　自家製バゲット

　　　　　　　　　　　　　　　　

　10/18日　：　枝豆とツナとバジルのサラダ　タコのガリシア風

　　　　　　　　　　キノコのブガティーニ

　　　　　　　　　　　　

　10/24日　：　ポロネギのマリネ　海老のソテービネグレットソース

　　　　　　　　　　豚バラのシチリア風

　　　　　　　　　　　　

　10/25日　：　自家製生マム　わかさぎフリット　茹カリフラワー　

　　　　　　　　　　ボロネーゼパスタ

　　　　　　　　　　　　

　10/31日　：　香菜サラダ　自家製パンチェッタのパスタ

　　　　　　　　　　ビーフステーキゴルゴンゾーラソース

　　　　　　　　　　　　　　　　

　11/1日　：　ズッキーニとアボガドとスモークサーモンのサラダ　ホタテの

　　　　　　　　　パン粉焼き　手作りショートパスタボロネーゼソース

　　　　　　　　　　　　　　　　

　11/7日　：　小イワシのフリット　エビのアリオリソース　

　　　　　　　　　ポークのシェリー酒ソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　11/8日　：　トレビスと自家製生ハムのサラダ　自家製レアアンチョビ

　　　　　　　　　リングイーネのバジルソース　イワシのハーブ焼

　　　　　　　　　　　　　　　　

　11/14日　：　生ハムと里芋のコロッケ　生ハムとカリフラワーのペンネ

　　　　　　　　　　太刀魚のソテートマトソース

　　　　　　　　　　　　　　

　11/15日　：　マグロづけ風カルパッチョ　クレソンのサラダ

　　　　　　　　　　しらすのアヒージョ　ビーフカツレツ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　11/21日　：　エステルヤード　ペンネアラビアータ　ホタテとカキのフライ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　11/22日　：　芽キャベツのフリット　焼キノコ　ツナとキャベツのリングイーネ

　　　　　　　　　　豚のコンフィ　自家製ルスティック

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　11/23日　：　ルッコラとニンジンのサラダ　海老と海老芋のテリーヌ　カスレ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　11/28日　：　フェットゥンタ　茄子とエビと自家製パンチェッタのオーブン焼

　　　　　　　　　　白いんげん豆とソーセージの煮込

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　11/29日　：　パプリカとカリフラワーのマリネサラダ　ふきのとうのフリット

　　　　　　　　　　レンコンと豚バラのパスタ　塩豚とレンズ豆の煮込

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　「どんなものを食べてるか言ってみたまえ。君がどんな人か言いあててみせよう。」『美味礼賛』（ブリア・サヴァラン）

 

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