家飯日乗vol.18

　家飯日乗 vol.18 は2013年10月～2013年12月の3ヶ月間に夕食に作って食べた料理。
　　　　
　10/3日　：　あさりと麦のスープ仕立て、鯖のオーブン焼きトマト風味
　
　10/5日　：　生マッシュルームのサラダ、ジャンボアスパラガス、カレ・ダニョー・オ・ティム
　　　
　10/6日　：　ヤリイカとひよこ豆のソテー、いんげんのマリネサラダ、じゃがいもとゆで卵のサラダ、
　　　　　　　　　ういきょうといわしのパスタ
　　　　　　　　
　10/12日　：　もこみち風ポテサラ、パレルモ風コトレッタ、冷製アラビアータ
　
　10/13日　：　カニカマのピンチョス、レブエルト、秋刀魚のヴィネグレットソース
　
　10/14日　：　サブジ、インド風サラダ、鶏のカレー
　
　10/17日　：　トスカーナフライドポテト、ポークソテーすぎ田風
　
　10/18日　：　にんじんのサラダ、茹でいんげん、ナポリ風肉団子
　
　10/20日　：　マイタケのフリット、ベーコンと茄子のパスタ、カレイの島風
　
　10/23日　：　シャンピニオンとチコリのソテー、海老とパプリカのアイオリ炒め、生ハムと卵とフェンネルのパスタ
　
　10/27日　：　タブレとルッコラのサラダ、ポテトリヨネーズ、ジャークチキン
　　
　10/30日　：　ローズマリーポテト、豚バラのオーブン焼ミントマスタードソース
　
　11/2日　：　サラダニソワーズ、カジキマグロのソテー、ブロッコリーペンネ
　
　11/3日　：　トマトサラダ、茹でアスパラガス、ビフテック
　　
　11/4日　：　焼き野菜のマリネ、茹で豚、焼きビビンパ
　
　11/6日　：　マカロニサラダ、アジ&イカフライ
　
　11/8日　：　パタタアリニャーダ、しいたけのソテー、いさきのサンセバスチャン風焼き魚、イカ墨飯
　　　
　11/9日　：　ツナといんげん豆のサラダ、豚とカリフラワー煮、フレッシュトマトのパスタ
　
　11/10日　：　ビーツのサラダ、海老とパプリカのオムレツ、たらこスパゲッティ
　
　11/13日　：　生マッシュルームのサラダ、ペンネアラビアータ、豚肩ロースのソテーミントソース
　
　11/15日　：　トスカーナフライドポテト、ピーマン肉詰揚げ
　　
　11/16日　：　ズッキーニのレモンコンフィソテー、いんげん豆とソーセージのソテー、イカ飯
　　　　　　
　11/17日　：　ブランダード、トレビスのサラダ、鶏の赤ワイン煮込み
　
　11/20日　：　茹でロマネスコ、豚とアサリのアレンデージョ風
　
　11/23日　：　焼きトレビス、たことじゃがいも、パッパルデッレ牛煮込みソース
　
　11/24日　：　いんげんとハムのソテー、しいたけのソテー、いしもちのカルトッチョ、バジルパスタ
　
　11/27日　：　ロシア風ポテトサラダ、きびなごのフリット、ピーマン肉詰め揚げ
　
　11/30日　：　切干大根の玉子焼き、豚耳といんげんの炒め、焼きビーフン
　
　12/1日　：　ひよこ豆とチコリのサラダ、オックステールの赤ワイン煮込みマッシュポテト添え
　
　12/5日　：　いんげんとチコリのサラダ、鯛のハーブソテー、ツナとバジルのパスタ
　　
　12/7日　：　ニラもやし炒め、手造りショウマイ、塩イカ焼きそば
　　　　　　
　12/8日　：　チュニジア風松の実のサラダ、芽キャベツのフリット、チュニジア風鶏とひよこ豆の煮込み
　
　12/12日　：　ズッキーニのシトロンコンフィ炒め、いわしのオイル焼きローズマリー風味、菜の花のパスタ
　
　12/14日　：　ピスタチオ入りカポナータ、舌ビラメのコルベール風
　
　12/15日　：　生マッシュルームのサラダ、牛肉のビール煮
　
　12/19日　：　もやしいため、アジ＆カキフライ
　　　　　
　12/21日　：　インゲンのアンチョビマリネ、カポナータ、モルタデッラソーセージのソテーローズマリーポテト添え、
　　　　　　　　　ペンネアラビアータ
　　　　　
　12/22日　：　鶏レバーのムース、ジャクシュカ、豚バラとレンズ豆の煮込み
　　　
　12/23日　：　豚耳とザーサイの和え物、麻婆豆腐
　　
　12/24日　：　ホタテのハチミツソテー、パテ・ドゥ・カンパーニュ、ルッコラのサラダ、鴨のコンフィ
　　
　12/25日　：　常夜鍋
　　　
　12/28日　：　鶏レバーのムース、レブエルト、カジキマグロとズッキーニのソテー
　
　12/29日　：　タコとセロリのサラダ、トスカーナフライドポテト、豚のシチリア風
　
　12/30日　：　パテ・ドゥ・カンパーニュ、ポロネギのマリネサラダ、ローストビーフ
　
　12/31日　：　ルッコラのイタリアンサラダ、鮪の刺身、きりたんぽ鍋
　
　　
　
　「どんなものを食べてるか言ってみたまえ。君がどんな人か言いあててみせよう。」『美味礼賛』（ブリア・サヴァラン）


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