家飯日乗vol.21

    
         
 家飯日乗 vol.21は20１4年7月～2014年9月の3ヶ月間に夕食に作って食べた料理。

  
　7/5日　：　ゼッポリーニ、じゃがいものガットー、カジキマグロのウミド
　
　7/6日 ：　自家製アンチョビ、自家製ベーコンソテー、茄子のボルペティーネ
　
　7/9日　：　鯵の干物ギリシア風、ほうれん草と卵とベーコンのソテー、キノコのオイルパスタ
　
　7/13日　：　イタリアン揚げ茄子、いわしのナポリ風、トラーパニ風パスタ
　
　7/16日　：　赤ピーマンのマリネ、焼きテラスのアンチョビソース、ハッシュドビーフ
　
　7/19日　：　インゲンのトマト煮、サーモンのソテードライトマトソース、トラーパニ風パスタ
　
　7/20日　：　フムス、チュニジア風松の実のサラダ、イカの肉詰め
　
　7/21日　：　ビーツのマリネ、海老のスパイスソテー、ジャークチキン
　
　7/23日　：　タコのガリシア風、かますのサンセバスチャン風焼き魚、ズッキーニのパスタ

　7/26日　：　ルッコラとオレンジのサラダ、鯖のフリットケッカソース、パセリの冷たい辛いパスタ

　7/27日　：　フムス、エステルヤード、鶏と茄子のトマト煮込みチュニジア風

　8/2日　：　いんげん豆とソーセージのソテー、かつおのレアステーキ
　
　8/3日　：　ボルペッティーネ、豚肩ロースのコンフィ、冷製アラビアータ
　
　8/6日　：　冷やしトマト、ナムル2種、焼肉丼

　8/10日　：　いんげん豆のサラダ、豚のスパイスコンフィ、パセリの冷たい辛いパスタ

　8/13日　：　鶏のヴェトナム風から揚げ、スッキーニのトリフォラーティ

　8/19日　：　ジャーマンポテト、マッシュルームのサラダ、ツナとししとうのパスタ

　8/23日　：　ブリワット、タコとタマネギのマリネサラダ、フェタチーズのソテー
　
　8/24日　：　いんげんとハムのソテー、燻製鯖とじゃがいものテリーヌ、茄子とアンチョビのペンネ

　8/27日　：　あさりとニンニクの芽のピリ辛炒め、ゴーヤチャンプルー

　8/29日　：　チコリとオレンジのサラダ、海老のアイオリ炒め、ツナとトマトのパスタ
　
　8/30日　：　ズッキーニのバジルマリネ、フリッタータ、鶏とポロネギの煮込み
　
　8/31日　：　ツナのタブレ、ローズマリーポテト、サルティンボッカ
　
　9/3日　：　冷奴、いるか汁、秋刀魚の塩焼き
　
　9/4日　：　トレヴィスとマッシュルームのサラダ、ししとうのアーリオオーリオ、たことひよこ豆のトマト煮込み、
　　　　　　　ジェノベーゼパスタ
　
　9/6日　：　鮎のフリット、鮎の塩焼きバジルソース、鮎と茄子のオーブン焼き、カサブランカトマトファルシー
　
　9/7日　：　ズッキーニのトリフォラーティ、豚バラの煮込み
　
　9/10日　：　ポテトと生ハムのサラダ、アボガドとゆで卵、鮭のシチリア風
　
　9/13日　：　野菜の蒸し煮モロッコ風、じゃがいもと黒オリーブのサラダ、ガリシア風肉パイ
　
　9/15日　：　鮎のコンフィ、ケフタのシトロンコンフィ
　
　9/18日　：　ペペロナータ、煮込みハンバーグ
　
　9/20日　：　いんげんのトマト煮、ドラゴンフルーツの天ぷら、鶏のサフラン焼き
　
　9/21日　：　いんげん豆のサラダ、ズッキーニとカジキのフライコルベール風、バジルクリームペンネ
　
　9/23日　：　ロシア風ポテトサラダ、ソーセージといんげん豆のソテー
　　
　9/24日　：　きゅうりと干し海老炒め、麻婆豆腐
　
　9/27日　：　ポロネギのマリネサラダ、ブリック、ひよこ豆と米のニンニク爆弾添え
　
　9/28日　：　海老とバジルの春巻き、鯖のバスク風
　
　
　　「どんなものを食べてるか言ってみたまえ。君がどんな人か言いあててみせよう。」『美味礼賛』（ブリア・サヴァラン）


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