家飯日乗 vol.22

       
       
 家飯日乗 vol.22は20１4年10月～2014年12月の3ヶ月間に夕食に作って食べた料理。
 
　10/1日　：　トマトのファルシ、豚とカリフラワーの煮込み、ナポリタン
 
　10/4日 ：　ひよこ豆のサラダ、じゃがいもとゴルゴンゾーラのグラタン、カジキマグロのソテードライトマトソース
 
　10/5日　：　茄子のパプリカマリネ、鶏のニンンク風味ロースト
 
　10/8日　：　鯵の干物サラダ、豚バラとキャベツのオーブン焼き
 
　10/11日　：　ブリック＆海老のブリック、ケフタのトマト煮
 
　10/12日　：　タコのマリネスペイン風、ステーキ
 
　10/13日　：　キッシュロレーヌ、ベッコフ
 
　10/15日　：　トマトサラダ、豆苗と腐乳炒め、回鍋肉
 
　10/18日　：　赤ピーマンのマリネ、干しダラとカリフラワーの煮込み

　10/19日　：　ルッコラとラディッシュのサラダ、オジャ、アーモンドのブリワット
 
　10/22日　：　じゃがいもといんげんとクレソンのサラダ、ハッシュドビーフ
 
　10/29日　：　トマトサラダ、じゃがピー、豚肩ロースの低温ローストサルビア風味

　11/1日　：　鯖のリエット、トマトのファルシ、ポロネギのキッシュ

　11/2日　：　ビーツとルッコラのサラダ、牛テールの赤ワイン煮

　11/5日　：　いんげんのマリネサラダ、カッチャトーラ、じゃがいものローストローズマリー風味

　11/8日　：　カバックムジュベル、モロッコ風いわしのフライ、ビーツのサラダ、バクラバ

　11/9日　：　じゃがいものガレット、ポロネギのマリネサラダ、豚肩ロースのコンフィレンズ豆添え

　11/12日　：　ヤリガイのフリット、中身のないロールキャベツ、キノコと茄子のパスタ

　11/15日　：　キョフテ、焼き茄子のサラダ、マッコーダ

　11/16日　：　タコのガリシア風、ルッコラとミントのサラダ、秋刀魚のヴィネグレットソース、生ハムとパセリのパスタ

　11/19日　：　じゃがピー、豚バラとポロネギのオープン焼き

　11/22日　：　きびなごのエスカベッシュ、フェタチーズのメゼ、イチリキョフテ

　11/23日　：　いんげん豆のサラダ、ポロネギのソテー、牛テールの赤ワイン煮

　11/24日　：　モロッコ風サラダ、ブリック、フライドポテト、アフガンチキンピラフ

　11/26日　：　ポテトサラダ、豚のしょうが焼き

　11/29日　：　洋梨とチーズ、しいたけのソテー、いいだこのルチア風

　11/30日　：　サラダニソワーズ、魚のクスクス

　12/3日　：　焼野菜のマリネ、卵のエステルヤード、プッタネスカ

　12/6日　：　ルッコラトマトサラダ、カリフラワーのアッフォガート、サザエのエスカルゴ風、かれいの島風

　12/7日　：　茄子とフェタチーズのオーブン焼き、ひよこ豆サラダ、アフガンチキンピラフ
　
　12/10日　：　リヨン風サラダ、カキのクリームシチュー
　
　12/１３日　：　ヒイカのフリット、ピーマンのアーリオオーリオ、リヨン風ポテト

　12/14日　：　いわしのファルシモロッコ風、蒸野菜のサラダ、イチリキョフテ、バクラバ

　12/18日　：　白菜の漬物、きりたんぽ鍋

　12/20日　：　じゃがいものガレット、たこのカタラーナ、モルタデッラのグリル

　12/21日　：　芽キャベツのフリット、あん肝のテリーヌ、クレソンサラダ、シャクシュカ

　12/23日　：　あん肝のテリーヌ、タリアータ、フライドポテト

　12/24日　：　サーモンマリネ、パテ・ドゥ・カンパーニュ、鴨のコンフィ、じゃがいものオイル漬け

　12/25日　：　湯葉の刺身、ピエンロウ

　12/27日　：　ハムキャベ、カキのカレー

　12/28日　：　自家製スモークサーモン、フェタチーズのメゼ、ファラフェル

　12/30日　：　メリメロ、パテ・ドゥ・カンパーニュ、ブリワット、ブロッコリーペンネ

　12/31日　：　お刺身、ねぎま鍋
　
　
　　「どんなものを食べてるか言ってみたまえ。君がどんな人か言いあててみせよう。」『美味礼賛』（ブリア・サヴァラン）


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