家飯日乗 vol.23

 家飯日乗 vol.23は20１5年1月～2015年3月の3ヶ月間に夕食に作って食べた料理。
　
　1/1日　：　おせち、雑煮
　
　1/2日  ：　おせち、雑煮
　
　1/6日　：　パテ・ドゥ・カンパーニュ、ビーツとじゃがいものサラダ、ベーコンとレンコンのパスタ
　
　1/7日　：　キャベツと魚肉ソーセージ炒め、いわしの塩焼き、七草がゆ
　
　1/10日　：　しらすのアヒージョ、里芋のベニエ、ダーティルのベーコン巻き、数の子のパスタ
　
　1/11日　：　ニンジンと春雨のサラダ、カニときくらげのパテ、海南鶏飯
　
　1/12日　：　ロシア風マッシュポテトのオーブン焼き、ラムのロースト、ミント風味のヨークシャープディング
　
　1/16日　：　ポテトサラダ、たいめいけん風コールスロー、豚のしょうが焼き
　
　1/17日　：　タコのマリネ、豚バラの煮込み
　
　1/18日　：　ルッコラサラダ、きのことベーコンのキッシュ、秋刀魚のシチリア風
　
　1/21日　：　芽キャベツのフリット、鮭のソテーしそ風味
　
　1/23日　：　クレソンのサラダ、あさりのカレー
　
　1/24日　：　カキとマッシュルームのアヒージョ、ポロネギのマリネサラダ、卵のエステルヤード
　
　1/25日　：　ルビア、ケフタのタジン、ホブス
　　　
　1/28日　：　すき焼き
　
　2/1日　：　いんげんのマリネサラダ、鯛のカルトッチョ、ペンネアラビアータ
　
　2/4日　：　いんげん豆とレンコンのソテー、ペルシャ風ビーフシチュー
　
　2/7日　：　焼パプリカのマリネ、マッシュルームの詰め物、パレルモ風カツレツ
　
　2/8日　：　スコルダリャ、小あじの中東風マリネ、鶏のサフラン焼き
　
　2/11日　：　ビーツとじゃがいものサラダ、カリフラワーのグラタン、ケフタのタジン
　
　2/12日　：　カキフライ、ハムカツ、マカロニサラダ
　
　2/21日　：　カバックムジョベル、タコとポテト、いわしのモロック風オーブン焼き
　
　2/22日　：　アスパラガスのミラノ風、フレンチフライ、トリッパのトマト煮、バジルパスタ
　
　2/25日　：　油揚げの味噌焼き、きりたんぽ鍋
　
　2/26日　：　きんぴらごぼう、プチヴェールのおひたし、秋刀魚の丸干し
　
　3/1日　：　自家製カラスミ、豚ロースのローストさくろソース、ローズマリーポテト、しらすのペペロンチーノ
　
　3/5日　：　プティポアフランセ、スペアリブ2種
　
　3/7日　：　クレソンのサラダ、鶏とポロネギの煮込み
　
　3/8日　：　カプレーゼ、茹でいんげん、エイのムニエル焦しバターソース、数の子とセルバティコのパスタ
　　　
　3/10日　：　清蒸鮮魚、麻婆豆腐
　
　3/14日　：　ロシア風ポテトサラダ、ピーマン肉詰め揚げ
　
　3/15日　：　いんげん豆のサラダ、プッタネスカ
　
　3/16日　：　ホワイトアスパラガスのレモンバターソース、ルビア、サルシッチャ、パセリと生ハムの辛いパスタ
　
　3/17日　：　コールスロー、手羽先のから揚げ
　
　3/21日　：　ポロネギのマリネサラダ、バカリャオ・ゴメス・デ・サ、いんげんとバジルのパスタ
　
　3/22日　：　チュニジア風サラダ、ブリック、魚のグリル
　
　3/27日　：　ルッコラサラダ、ふきのとうのフリット、シーフードカレー
　
　3/28日　：　バゲットサンド
　
　3/29日　：　しいたけのソテー、ピペラドとプティサレ
　　

　
　　「どんなものを食べてるか言ってみたまえ。君がどんな人か言いあててみせよう。」『美味礼賛』（ブリア・サヴァラン）


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