昨今の頼りない軽量級の食パンにはない、しっかりした食べ応えのペリカンの食パン。絶品です。柔らかいながらも、手でなかなかちぎれないほどの伸びと弾力の生地に驚きます。しっかり詰まった高密度の生地がもたらす、お腹いっぱい食べたという満足感もうれしい。ペリカンは昭和17年創業。商品は食パン、ロールパン、バンズの3種類という見事な潔さです。
まずは、焼かずにそのままで食して、ふんわりしっかりした食感と香りを楽しんだ後は、おもむろに厚切りにして、網で焼きバターを塗って、カリッと焼けた表面の歯応えと香りが立ったもっちりした中身の味わいの絶妙なコントラストを楽しみます。サンドイッチに使っても、これだけで十分満足できる充実の一品に仕上がります。
Bon appetit !
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