写真は立ち飲みの名店 渋谷「冨士屋本店」さんの名物メニューのハムキャ別。ハムキャベツではないよ。メニューにもちゃんとハムキャ別と載ってるよ。このおやじギャグ的命名が渋谷で稀有なこのお店の居心地を言い当てております。この正直な味がたまらない。
皿にキャベツの千切りを盛って、大判のハムを乗せる。好みでマヨネーズやブラックペパーをかける。
Bon appetit !
Plat du Jour vol.455
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